Микрозелень горошка

В проросших семенах культуры содержатся практически все витамины:

С, РР, группы В, А, Е, минеральные вещества – фосфор, марганец, железо, калий, йод, кальций, медь, магний. Продукт имеет в составе бета-каротин, фолиевую кислоту, каротиноиды. Содержит полезные ферменты, хлорофилл, антиоксиданты. Пищевая ценность на 100 г составляет:

калорийность – 31 ккал;

белки – 3-5 г;

углеводы – 1,4 г;

жиры – 0,8 г.